轉基因大豆指的是將某些物種所呈現出優秀性狀的基因，轉入可滿足人類生存需求的動、植物、微生物基因組中，以使物種表現出其自身缺乏的優秀性狀。在基因轉入過程中，由于不可預見的基因突變，可能會轉化為會對人體產生危害的有毒蛋白質等諸多因素。所以涉及到
玉米油又稱玉米胚芽油、粟米油，據科學研究，玉米籽粒含油量約為4.525，其中8525貯存于種胚中，通過對玉米胚芽經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米胚芽油，是加工玉米淀粉、玉米粉和玉米渣的副產品。精制的玉米油金色透明，沒有膽固醇
玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。所含的亞油酸在人體內可與膽固醇相結合，有防治動脈粥樣硬化功效；較多的植物固醇可預防血管硬化，促進飽和
“玉米胚芽油”以其獨有的玉米清香與不油膩的口味特點，在歐美已風靡幾十年不衰。因“玉米胚芽油”含有豐富的維生素E，作為一種天然抗氧化劑，維生素E對人體細胞分裂、延緩衰老有一定作用，因而也被譽為“美容食用油”。另外，玉米胚芽油中不飽和脂肪酸含量
中國保健協會副會長欒成章教授在日前舉行的“玉米油專家鑒定暨研討會”上提出，玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達8025以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的5025以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在1725～4525之間，大約占玉米脂肪總含量的8025以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達8025～8525。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇
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