名稱 琥珀酸二鈉（干貝素） 調味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現 DisodiumSuccinate 編碼GB12.005 化學結構C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0) 相對分子質量六水物：270.14無水物：16
中文名稱:三聚磷酸鈉 &nbs
中文名稱:無水焦磷酸鈉 英文名稱:Sodiumpyrophosphateanhydrous 中文別名:焦磷酸鈉(無水)焦磷酸鈉TSPP 英文別名:SodiumpyrophosphateTetrasodiumpyrophosp
檸檬酸鈉編輯本段 又稱枸櫞酸鈉，檸檬酸三鈉. 中文別名2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸鈉二水合物枸櫞酸鈉二水合物檸檬酸鈉二水合物 【拉丁名】SodiumCitrate，Trisodiumcitrate. 英文別名Citr
琥珀酸 &
醋酸鈣 &
[供應]檸檬酸異丙酯 詳細內容:檸檬酸異丙酯是檸檬酸異丙酯(一異丙酯、二異丙酯和三異丙酯)的混合物，它和油脂中的微量金屬作用生成非活性化合物，可防止氧化.用途：抗氧化劑螯合劑。可用于油脂和黃油等產品中。
性狀：白色結晶性粉末。 檸檬酸亞錫酸鈉 性狀：白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化。根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃
沒食子酸月桂酯 &n
沒食子酸十二酯 &n
甘草酸鉀
檸檬酸三乙酯 &nb
中文名稱:磷酸二氫鈉 英文名稱:sodiumdihydrogenphosphateanhydrous &nb
中文名稱：復合磷酸鹽 英文名稱：Compoundphosphate 中文別名： CASRN.：10124-56-8 對應的化學品的名稱叫六偏磷酸鈉 分子式：(NaPO3)x 物化性質： 白色粉末狀 用途：磷酸鹽是目前
英文簡寫： SHMP 分子式：(NaPO3)6(Mr≈611.77) CASNo.10124-56-8 &n
大豆組織蛋白： &n
中文名稱：硬脂酰乳酸鈣 CASNO.：25383-99-7 中文別名：O-十八烷酰乳酸鈉2-硬脂酰乳酸鈉 英文名稱：Sodium2-stearoyllactate EINECS：246-929-7 分子式：C21H39NAO4
琥珀酰單甘油酯性狀： 乳白色粉末或蠟狀固體，熔點約50℃左右，不溶于冷水，能夠分散于熱水中及熱的油脂。HLB值=5～7，其乳化性能介于O/W和W/O之間，較高濃度時能大大降低油、水界面張力，屬O/W乳化劑。代碼為E472g，毒性：ADI
英語：Sodiumlactate &nb
性狀：乳白色粉末或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂。特性及應用：具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。
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