小冷庫(kù)解大難題 遂昌北界紅提保鮮取得新突破

     浙江在線12月01日訊 一筐筐紅提果紅桿綠，果皮上的果粉完好無(wú)損，如果你認(rèn)為這是剛從大棚里采收回來(lái)的，那就錯(cuò)了，其實(shí)這些紅提已經(jīng)保存了兩個(gè)多月了。

    日前，在遂昌縣北界鎮(zhèn)北界村的保鮮冷庫(kù)里，筆者見(jiàn)到了被用來(lái)做實(shí)驗(yàn)的3000多公斤紅提。“看，這些紅提的顏色比采摘前更鮮艷，桿的顏色一點(diǎn)都沒(méi)變，這說(shuō)明我們的實(shí)驗(yàn)取得了初步成功。”在寒氣逼人的冷庫(kù)里，北界中心成技校校長(zhǎng)邱寶根指著一筐筐紅提對(duì)筆者說(shuō)。

    近年來(lái)，北界紅提聲名遠(yuǎn)播，紅提種植面積迅速擴(kuò)大，達(dá)到了1500畝，其中800多畝投產(chǎn)，按畝產(chǎn)1500公斤計(jì)算，總產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)公斤。由于紅提上市較集中，加之產(chǎn)量大，鎮(zhèn)里一直在延長(zhǎng)紅提產(chǎn)業(yè)鏈和紅提保鮮錯(cuò)季銷售上做文章，探索“紅提效益”最大化的路子。今年，北界中心成技校和麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院共同承擔(dān)了紅提保鮮技術(shù)課題研究。

    “我們這次實(shí)驗(yàn)從9月15日開(kāi)始，采用的是冷藏加塑料包裝保鮮技術(shù)，只需一間適宜的房間和一臺(tái)氣調(diào)制冷器，溫度設(shè)置在零下0.5℃至0℃之間比較合適。”邱寶根介紹道。

    筆者看到一張記錄單上，詳細(xì)記錄了果粒色澤、穗軸新鮮度、掉粒率、腐爛率及感官評(píng)價(jià)等情況。“自開(kāi)展這個(gè)實(shí)驗(yàn)以來(lái)，我每天都來(lái)觀察，目前，實(shí)驗(yàn)取得了階段性成功。現(xiàn)在我們主要試驗(yàn)紅提的最長(zhǎng)保鮮期限，如果能保存六個(gè)月以上，那么紅提的價(jià)格就能翻番了。”邱寶根說(shuō)。

    來(lái)源：麗水日?qǐng)?bào)